Receita de muffins de pão de milho do sul

Os muffins de pão de milho são a escolha perfeita para servir com pratos de feijão, chili ou verduras.

O que você precisa

  • 1 xícara de farinha
  • 1 1/2 xícaras de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar (mais ou menos, a gosto)
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/4 xícaras de soro de manteiga
  • 1 ovo grande
  • 4 colheres de sopa de manteiga (derretida e arrefecida)

Como fazer com que

  1. Elimine uma panela de muffin de 12 xícaras. Aqueça o forno para 400 °.
  2. Em uma tigela, combine a farinha, a farinha de milho, o açúcar, o fermento e o sal.
  3. Em uma tigela de mistura, misture o leitelho, ovo e a manteiga.
  4. Despeje a mistura seca nos ingredientes úmidos e mexa apenas até ficar umedecida.
  5. Preencha os copos de muffin cerca de 2/3 cheios.
  6. Asse por 13 a 15 minutos, até que os muffins comecem a ficar castanhos em cima.

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