Sanduíche

Uma salada de repolho clássica usada para cobrir carne de porco ou sanduíches de frango puxado. A doçura da salada passa perfeitamente com a torta, a fumaça de uma boa porco desfiada. Claro, esta salada também pode ser usada como um paralelepípedo. A escolha é sua.

O que você precisará

  • 2 xícaras / 475 mL de repolho verde desfiado
  • 1/4 xícara / 60 ml de maionese
  • 2 colheres de sopa / 30 ml de cebola picada
  • 2 colheres de sopa / 30 mL < vinagre branco
  • 1 dente de alho, picada
  • 2 colheres de chá / 10 mL de açúcar
  • 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá / 2. 5 mL de sal
Como fazê-lo

1. Retire o exterior mais tarde de repolho se parecer um pouco murchado. Corte o repolho pela metade e faça cortes diagonais, remova o núcleo resistente. Corte em longas tiras de reflexão e corte essas tiras em ter ou quartos dependendo da preferência. Coloque repolho em uma grande calda ou salada. Você pode precisar fazer isso em dois lotes. Lave o repolho completamente sob água fria. Role para remover a água, ou se estiver usando uma passadeira, mexa algumas vezes e deixe descansar por 3-4 minutos para drenar a água.

2. Combine cebola, vinagre branco, maionese, alho, açúcar, pimenta preta e sal em uma tigela grande. Adicione o repolho e jogue para estocar. Se você quer que a salada seja um pouco mais cremosa, basta duplicar a receita.

3. Cubra a tigela com uma película de plástico e coloque no refrigerador por 1 hora antes de servir.

4. Coloque uma porção generosa em cada frango picado ou sanduíche de porco desfiado.

5. Se estiver fazendo um dia de tempo, armazene em um grande recipiente hermético e na geladeira. A Slaw ficará boa por até 3 dias após a preparação inicial. Como mencionado anteriormente, esta salada pode ser usada em sandes ou servida ao lado com carnes grelhadas, cozidas lentamente ou assadas.

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