Pretzel Cães Receita

Estes gostosos cães pretzel venciram qualquer porco tradicional em um cobertor que eu já tentei, e eles são muito mais saudáveis, especialmente se você optar por usar cachorros de soja em vez de regular. Esta receita faz com que os cães de pretzel "mini" sejam servidos como aperitivos ou refeições para crianças, mas sinta-se livre para embrulhar e assar cães cheios se você estiver servindo-os como uma refeição para adolescentes ou adultos.

O que você precisará

  • Para a Massa:
  • 1 embalagem ave seca
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farelo de farinha (<)
  • 2 1/2 xícaras de água (mais mais conforme necessário)
  • 1 colher de chá de sal
  • Para os Rolls:
  • 16 cachorros-quentes (ou cachorros de soja, cortados em metades)
  • 1/4 xícara de leite de soja (ou outro leite sem leite alternativa para escovar
  • Opcional: sal marinho grosso

Como fazê-lo

  1. Em uma tigela de mistura grande, combine a levedura, a água morna e o açúcar, agitando até que a levedura seja dissolvida. Deixe repousar durante 5 minutos, ou até a mistura ficar borbulhante. Em outra tigela, combine a farinha e o sal. Adicione a mistura de farinha gradualmente à mistura de fermento até formar uma massa macia que não seja pegajosa nem seca, adicionando farinha extra, se necessário. Vire a massa para uma superfície de trabalho limpa e amasse até ficar elástico e suave, cerca de 3-4 minutos. Coloque em uma tigela ligeiramente oleada, cubra e deixe levantar-se em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar em massa.
  1. Pré-aqueça o forno para 425 F. Azeite levemente uma assadeira grande e reserve.
  2. Aperte a massa e passe-a para uma superfície de trabalho ligeiramente en farol. Usando um rolo, arraste a massa para dentro de um retângulo com cerca de 1/8 "de espessura (quanto maior e mais fino o retângulo, melhor). Usando um cortador de pizza, corte a massa em triângulos com cerca de 3 polegadas de largura na base e 4 Por muito tempo, coloque um cão quente ou cachorro de soja na base de um dos triângulos perpendicularmente e, em seguida, role a massa até a ponta. Pressione a ponta suavemente na massa para proteger o rolo e coloque o rolo na assadeira preparada Folha. Continuar até que toda a massa ou todos os cães tenham sido usados.
  3. Escove levemente os rolos com leite de soja (você provavelmente não precisará de 1/4 de xícara) e polvilhe com sal marinho grosseiro, se desejar. Cuide durante 12 a 15 minutos, ou até que os rolos estejam inchados e dourados. Transfira cães para uma grade de arrefecimento de fio para esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente, à temperatura ambiente ou frio.
Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai fazer. Eu sou um fã, recomendaria. Incrível! Eu adoro! Obrigado por você sua classificação!