Carne de porco Injection Marinade

Esta é uma ótima receita para uma solução de injeção de porco. O segredo aqui é adicionar sua carne de porco à mistura para obter o sabor por dentro e por fora.

O que você precisará

  • 1 xícara / 240 ml de suco de maçã ou cidra
  • 1/4 xícara / 60 ml de vinagre de cidra
  • 1/4 xícara / 60 mL de água
  • 2 colheres de sopa / 30 mL Molho Worcestershire
  • 1 1/2 colheres de chá / 7. 5 mL
  • esfregar carne de porco (use o mesmo esfregar que na sua carne)
  • 2 colheres de sopa / xarope de maple real de 30 ml
  • 1 colher de sopa / 15 ml de manteiga derretida

Como fazê-lo

1. Revestir a carne com esfregaço de porco. Combine ingredientes de marinada em uma pequena tigela de plástico ou de vidro.

2. Usando seringa de injeção de carne, injete a mistura em vários pontos diferentes no assado de porco. Isso fará o suficiente para injetar uma bunda de porco de 8 libras. Descarte qualquer marinada restante que tenha entrado em contato com a seringa e a carne crua.

3. Se você fizer com antecedência, armazene em um recipiente hermético no refrigerador até 1 semana após a preparação.