"Pass the Port" The Very British Customs for Serving Port.

Estilos de vinho do porto britânico. Elaine Lemm

O vinho do porto sempre foi considerado uma bebida britânica tradicional e um bebado muitas vezes no Natal - embora para a maioria dos britânicos (especialmente com a placa de queijo) seja a única vez que eles bebem um copo. Ambas as declarações são verdadeiras, no entanto, há mais para o Porto no Reino Unido do que apenas o consumo de álcool. O vinho do porto na Grã-Bretanha está mergulhado na história e no costume. Muitas das quais provêm de tradições e costumes militares, um porto é considerado a bebida nesses lugares.

Aqui estão apenas algumas das tradições peculiares que cercam a bebida, como é bebido e servido.

Port- iquette

Mitos e tradições cercam o beber e o prazer do Porto mais do que qualquer outro vinho.


Passando a porta

Acredita-se que a tradição mais conhecida vem dos costumes navais britânicos para servir o vinho do Porto. O decantador da porta é colocado na frente do anfitrião que então serve o convidado à sua direita, que então passa o decantador para o hóspede à sua esquerda (porta). A porta é então passada para a esquerda todo o caminho de volta para o host. Qualquer um que não passe o vinho dessa maneira. Leia.


Se a Porta não voltar

Se o decantador não virar o círculo de volta para o host, é impolo pedir isso diretamente (sim, esse é o caminho britânico, nós não são conhecidos por serem diretos). Em vez disso, o anfitrião pede ao indivíduo mais próximo do decantador, se ele conhece o Bispo de Norwich ou qualquer outra aldeia na Inglaterra.

A questão não é provocar uma resposta, mas a ação da passagem imediata da porta. Se o infractor infeliz responder a pergunta, dizendo "Não", é dito que "o bispo é um companheiro muito bom, mas ele nunca passa pelo porto!" provocando, espero, que o indivíduo percebesse que ele está acostumando o decantador.

Este costume pitoresco, se não encantador, pode ser simplesmente um mito urbano, mas, aparentemente, um bispo disse que não era tão bom em passar o vinho e a sua descortesia ao fazê-lo se filtrou na história e nos modos britânicos.

Decantando a porta

Quando esta é decantada na mesa, a garrafa da porta deve ser concluída em uma única sessão. Não recomendado se houver apenas alguns convidados, embora alguns vinhos do Porto sejam tão bons, não é surpreendente que haja uma garrafa vazia no final da noite.