Forno Frango assado Frango redondo Receita assada

Braising faz este assado redondo redondo rico e delicioso. O suco de maçã e o caldo de carne se juntam como o líquido de resfriamento, e um pouco de vinagre acrescenta tanginess.

Sirva este assado com purê de batatas e brócolis ou sua escolha de vegetais para um fabuloso jantar em família.

O que você precisa

  • 1 assado redondo de carne, aproximadamente 3 a 4 libras
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • Sal e pimenta
  • 3 a 4 fatias de bacon, cortadas pela metade transversalmente
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 xícara de suco de maçã
  • 1 lata (10 3/4 onças) de caldo de carne condensado
  • 4 colheres de vinagre de cidra

Como fazê-lo

  1. Enrole o assado com o alho e espagueie generosamente com sal e pimenta. Esfregue por toda parte com o alho finamente picadinho.
  2. Aquecer o forno a 325 F.
  3. Em um grande forno holandês ou vaso coberto com forno, cozinhe o bacon com cebola até que a cebola seja amolecida.
  4. Retire o bacon e a cebola em uma placa e verifique o assado nos pingos em todos os lados.
  5. Adicione a cebola e o bacon de volta à panela juntamente com o suco de maçã e o caldo de carne. Acrescente o vinagre.
  1. Cubra e asse por 2 1/2 a 3 horas, até muito macio.

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