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Em Santa Fe, onde minha mãe mora, cada família faz bolachas com sabor a anis chamado Bizcochitos em torno do Natal. Delicadamente friável e aromatizado com sementes de anis e canela, Bizcochitos são deliciosos com uma caneca de chocolate quente.

O que você precisará

  • 1 copo de gordura ou banha
  • 1 1/4 xícaras de açúcar, dividido
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sementes de anis
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 1 / 2 colheres de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de água
  • 2 colheres de chá de canela

Como fazê-lo

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em um misturador de suporte ou em uma tigela com um misturador de mãos, engolir em conjunto e 3/4 de açúcar até ficar homogêneo; Adicione ovos e sementes de anis e misture bem.
  2. Em uma tigela separada, peneirar farinha, fermento e sal; adicione a mistura de encurtamento. Adicione bastante água até que a massa agita em conjunto, cerca de 1/4 xícara. Transforme a massa em uma superfície não diluída e rolo para uma espessura de cerca de 1/8 de polegada. Use um cortador de pizza ou uma faca para cortar a massa em formas de diamante ou cortar com cortador de bolachas.
  1. Em uma tigela pequena e rasa, combine 1/2 xícara de açúcar com 2 colheres de chá de açúcar. Dip o topo de cada iBzcochito na mistura de canela açúcar e coloque em uma panela de folha não enriquecida. Asse por 10 minutos ou até as bordas começarem a ficar douradas. Não cozinhe demais; Você quer que eles estejam um pouco suaves. Se desejado, polvilhe biscoitos quentes com açúcar de canela adicional antes de transferir para uma assadeira para esfriar.
Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!