Pastel de laranja Meskouta marroquino

Existem vários tipos de meskouta - bolo marroquino caseiro - incluindo iogurte e citrinos; Esta receita tradicional de bolo de laranja marroquino é rápida e fácil de fazer a partir do zero, e tão úmida que raramente é servida com geada. Uma laranja muito grande (ou duas laranjas médias) deve produzir a meia xícara de suco de laranja usado na receita. Leva apenas alguns minutos para entrar no forno, e continuará fresco durante vários dias - no caso improvável de que dure tanto!

Os copos de medição não são a norma em Marrocos, por isso, apenas por diversão, listei as medidas tradicionais usadas em Marrocos ao fazer meskouta . Você pode querer seguir esse método se estiver a assar com crianças. Por favor, note que os óculos de chá marroquinos geralmente possuem 6 a 8 onças de líquido.

Sirva o bolo de laranja para a hora do chá, café da manhã, Ramadan ftour ou tempo de lanche.

O que você precisará

  • Medidas convencionais
  • 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja recém-espremido
  • Zest de 1 ou 2 laranjas
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras ( 300 g.) De açúcar
  • 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
  • 2 xícaras (250 g) de farinha
  • 4 colheres de chá. Pó de ferradura
  • 1/2 colher de chá. sal
  • 1 colher de chá. baunilha
  • Medidas marroquinas tradicionais
  • 1 copo de chá de suco de laranja recém-espremido
  • Zest de 1 ou 2 laranjas
  • 4 ovos
  • 1 tigela de sopa com nível de açúcar
  • 1 copo de chá de óleo vegetal
  • 1 sopa de sopa de farinha
  • 2 saquetas de fermento
  • Pitada de sal
  • 1 saqueta de açúcar de baunilha

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 350 F (180 ° C). Lubrificar e farinha uma panela de tubo ou panela. Se estiver usando laranjas frescas, zest e suco-las.
  2. Com um misturador elétrico ou à mão, bata os ovos e o açúcar até ficarem grossos. Pisar gradualmente no óleo.
  3. Mexa a farinha, o fermento e o sal, e depois o suco de laranja. Bata até ficar homogêneo, e depois misture o zest e a baunilha.
  4. Despeje a massa na sua panela preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo seja feito.
  1. Deixe o bolo esfriar na panela por 7 a 10 minutos, e depois vá para um rack para terminar o resfriamento.
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