Fudge de nata de marshmallow maravilhosa

Esta receita de Marshmallow Creme Fudge é tão fácil e tão boa! Ele se junta rapidamente, não requer nenhum equipamento ou técnicas especiais, e é feito de ingredientes fáceis de encontrar. Mas a melhor parte? É delicioso ! Tem um rico sabor a chocolate e uma textura lisa e cremosa graças ao creme de marshmallow.

Este fudge também é um ótimo ponto de partida para outras receitas. Tente adicionar seus extratos saborosos favoritos, ou misturas divertidas como biscoitos esmagados, outras nozes, frutos secos ou liofilizados ... as possibilidades são infinitas!

O que você precisará

  • 3 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de manteiga (ou margarina)
  • 5 1/3 onça pode evaporar o leite (leite condensado não açucarado) < 2 xícaras de chips de chocolate semi-doce
  • 7 onças de jar de creme de marshmallow
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 1 xícara de nozes (picadas e levemente torradas)
  • Como fazê-lo

Alinhe uma panela 9x13 com papel alumínio e pulverize a folha com um spray para cozinhar antiaderente.
  1. Combine o açúcar, manteiga e leite em uma panela grande a fogo médio.
  2. Enquanto mexa constantemente, leve o açúcar, manteiga e leite a ferver. Continue a ferver a mistura de açúcar por 5 minutos a fogo médio. Se você tem um termômetro de doce, você pode usar isso em vez disso. Insira-o quando o fudge começa a ferver e cozinhe até que o termômetro de doce chegue a 234 graus F. Não pare de mexer durante todo o processo.
Retire o potenciômetro do calor. Mexa as microplaquetas de chocolate até derreterem e a mistura é aveludada e lisa. Adicione o creme de marshmallow e mexa até combinar completamente. Finalmente, adicione a baunilha e as nozes, e mexa até que as nozes estejam uniformemente distribuídas ao longo do fudge.
  1. Coloque o fudge na panela preparada e use uma espátula para alisar a parte superior do fudge. Deixe o fudge esfriar completamente à temperatura ambiente. Uma vez que o fudge é legal, corte-o em pequenos quadrados para servir.
  2. Este fudge pode ser armazenado em um recipiente hermético no balcão da cozinha por uma semana. Este fudge também pode ser mantido por até duas semanas na geladeira.