Marinado - Receita de costeletas de porco cítrico

Estas costeletas de porco são marinadas em uma saborosa amêndoa citrino-erva. Certifique-se de engordá-los quente e rápido. Se você tem costeletas de porco mais espessas, grelhe-as tão quente, mas por mais tempo do que as costeletas de porco mais finas.

O que você precisará

  • 8 molho de porco grosso
  • 1/2 xícara / 120 mL de salsa fresca, cortada
  • 2 dentes
  • alho, picada
  • 2 colheres de sopa / 30 mL de azeite
  • 1 colher de sopa / 15 mL de alecrim fresco, cortado
  • 1 colher de sopa / 15 mL de casca de laranja ralada
  • 1 colher de sopa / 15 mL de casca de limão ralada
  • 1 colher de chá / 5 mL de açúcar > 1/2 colher de chá / 2. 5 ml de erva seca
  • 1/2 colher de chá / 2. 5 mL de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá / 2. 5 mL de sal
Como fazer isso

Misture a salsa, alho, azeite, alecrim, laranja e casca de limão, açúcar, orégano, sal e pimenta.

  1. Espalhe a mistura sobre cada costeleta, cubra e refrigere por 4-24 horas.
  2. Pré-aqueça a grelha tão quente quanto vá.
  3. Usando uma faca de mesa ou uma colher, remova a maior quantidade de marinada das costeletas possível e faça uma grelha de porco por 2-3 minutos em cada lado.
  4. Uma vez que as costeletas atingem uma temperatura interna entre 145-150 graus F, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Sirva com seus lados favoritos.
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