Receita de panqueca vegana leve e leve

Você pode fazer panquecas veganas? Sim absolutamente! É verdade, você pode fazer panquecas veganas perfeitamente boas sem ovos nem leite! Esta receita de panqueca vegana usa leite de soja (ou qualquer outro substituto de leite vegano que você prefira também funcionará) como um substituto e o resultado é uma panqueca leve e fofa perfeita.

Algumas pessoas (como eu!) Adoram o sabor das panquecas cozidas em margarina vegana ou um substituto de manteiga vegano em vez de óleo, então experimente e veja se você prefere derreter alguma margarina em uma panela em vez de cozinhar suas panquecas em óleo. O meu substituto favorito da manteiga vegana? Terra Balance, por um longo tiro. O óleo de coco também cheira delicioso quando você está cozinhando um lote de panquecas veganas caseiras.

Se você quiser algo além das panquecas veganas básicas, você também pode querer tentar esta receita para panquecas de mirtilos veganos ou uma receita doce de panqueca vegana com morangos. Ou, se você realmente está com vontade de tentar algo diferente, aqui está uma ótima receita para panquecas veganas de nozes e maçãs. Apreciar!

Veja também: receitas veganas fáceis para experimentar

O que você precisará

  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite de soja (ou qualquer outro substituto de leite vegano) > 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Como fazê-lo

Combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa tigela grande até ficar bem misturado.

Misture o leite e o óleo de soja e bata juntos até que a massa seja suave.

Solte 1/4 de xícara de massa ao mesmo tempo em uma grelha oleada quente ou em uma frigideira bem engrenada em fogo médio alto.

Quando as bolhas aparecem na superfície da panqueca, aproximadamente 3 minutos, flip e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos.

Aprecie suas panquecas veganas caseiras!

Fatos nutricionais:

Uma panqueca fornece aproximadamente: Calorias: 149, Calorias de gordura: 50
Gordura total: 5. 6g, 9% Gordura saturada: 1. 0g, 5%
Colesterol: 0mg 0%
Sódio: 58mg, 2%
Carboidratos totais: 22. 2g, 7%
Fibra dietética: 1. 2g, 5%
Açúcares: 2. 4g
Proteína: 3 . 7g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 22%, Ferro 9%, com base em uma dieta de 2000 calorias
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