Restos de frango fritos com pimentões

Os pimentões e o milho de milho adicionam cor e um sabor doce a este simples frango com agitação. Turquia cozida pode ser usada em vez de frango. Se você é novo para fritar, sinta-se livre para verificar esta página de dicas de fritura.

O que você precisa

  • 1/2 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho (ou 1/2 vermelho e 1/2 pimentão amarelo)
  • 1 milho de bebê > 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de água (ou caldo de frango)
  • 1 colher de chá de vinho (ou xerez seco)
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá de óleo de sésamo
  • 1 colher de chá de amido de milho < 2 dentes de alho (descascados e picados)
  • Óleo para fritar, conforme necessário
  • 2 xícaras de coxas de frango (cozidas e picadas ou use carne de peru restante)
  • Como fazê-lo
1. Lave, remova as sementes dos pimentões e corte em tiras finas.

2. Enxágue a lata de milho em água morna e drene bem.

3. Combine o molho de soja, água ou caldo de galinha, vinho ou xerez seco, açúcar e óleo de gergelim em uma tigela pequena. Bata na amido de milho e deixa de lado.

4. Aqueça o wok e adicione óleo, arrasando-o pelos lados. Quando o óleo estiver quente, adicione o alho e mexa até aromatizar.

5. Adicione o milho, mexa rapidamente e adicione os pimentões verdes, pimentões vermelhos. Continue mexendo.

6. Dê ao molho um re-stir rápido. Faça um poço no meio do wok e adicione o molho, mexendo rapidamente para engrossar.

7. Adicione o frango, misture tudo em conjunto e sirva quente sobre arroz ou macarrão.

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