Mantendo a sua grade limpa para uma melhor cozedura

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Se as pessoas pensavam em suas grelhas, como se estivessem no topo do fogão, haveria muito menos problemas com as churrasqueiras desgastadas. Pense nisso assim, depois de cozinhar algo no fogão, você geralmente precisa limpar os derramamentos. Claro, eu poderia ser apenas um cozinheiro confuso, mas não consigo cozinhar sem ter que limpar a superfície. De vez em quando, dependendo da frequência com que se usa, vou fazer uma limpeza mais completa.

Isso inclui mover tudo fora do caminho e limpar ao redor e sob os queimadores. Uma grade deve ser tratada de forma semelhante. Toda vez que você o usa, limpe.

Grades de limpeza

As grelhas de cozinha não são uma exceção a esta regra geral. Eles precisam ser limpos completamente após cada uso. Isso evita que os alimentos permaneçam na sua grade, tornando muito mais fácil cozinhar. Há uma grande quantidade de produtos no mercado para limpar sua grade, mas realmente qualquer boa escova rígida de arame fará. Agora, poucas pessoas parecem saber a melhor maneira de realizar esta pequena tarefa. Em primeiro lugar, é melhor fazer depois de grelhar e não antes. Uma vez que sua grade esfriou um pouco, mas ainda está quente, pegue seu pincel e limpe todas as partículas de alimentos restantes. É muito mais fácil limpar as partículas de alimentos, enquanto o calor ainda está presente e não depois de terem esfriado e ter permitido endurecer na grelha. Se você tiver uma grelha de ferro fundido, limpe completamente, escove um pouco de óleo com uma toalha de papel para manter sua grade em boa forma.

O ferro fundido nu precisa ser inspecionado regularmente porque eles são mais propensos a ferrugem.

Grades de carvão

Uma das ótimas coisas sobre grades de carvão é que você limpa depois de cada uso. No entanto, muitas pessoas não aproveitam a situação e simplesmente despejam as cinzas. Manter uma boa escova de arame à mão para varrer os restos cozinhados fará tarefas de limpeza adicionais muito mais fáceis.

E não pense nisso porque você tem uma dessas grelhas com os coletores de cinzas que você não precisa fazer nenhuma limpeza. Tudo o que você prepara requer limpeza. Então, cada vez que você usa sua grade de carvão, limpe a grelha e escove as cinzas e cozinhe em alimentos. Isso reduzirá o excesso de fumaça e os maus sabores. Periódicamente, entre lá e realmente raspe todas as coisas que acabam de se desenvolver no fundo da sua grade. Pelo menos uma vez por ano, retire um balde de água com sabão e dê uma limpeza muito boa. Se você precisar retocar a cor, pegue uma lata de tinta segura para churrasco.

Grades de gás

O ruim sobre muitas grelhas de gás é que eles têm uma configuração nos botões marcados como "limpos". Muitas pessoas estão enganadas ao pensar que é assim que você limpa uma grade.Como uma grade de carvão, você precisa limpar sua churrasqueira a gás toda vez que você a usa. Certifique-se de que as grelhas sejam limpas depois de grelhar e escove os lados e a tampa após cada uso. Use a configuração limpa para pré-aquecer sua grade. Sim, vai queimar coisas que caíram na grelha, mas na verdade não a limpa. Regularmente você deve retirar a grelha de cozinha e limpar a barreira acima dos queimadores. Isso pode ser lava rock, briquetes ou alguma variação de placas de metal.

Independentemente do estilo, deve ser limpo para remover periodicamente as partículas de gordura e de alimentos cozidas.

Uma vez por ano você precisa fazer uma boa limpeza na sua grade. Isso requer que você tire parte dele separadamente. Primeiro, comece por desconectar o gás e, em seguida, levante as peças do grill por camada. Depois de chegar aos queimadores, certifique-se de inspecioná-los completamente. Não deve haver nada bloqueando o fluxo de gás. Se o queimador estiver entupido, ele lhe dará um calor desigual e fará uma grelha fraca. Se você pode limpá-lo, faça isso, se não, então substitua-o. Se sua grade usa rochas de lava ou briquetes de cerâmica, você precisa ter certeza de que estas não estão muito incrustadas com alimentos cozidos. Se eles acontecerem, substitua-os para evitar fumaça de sabor ruim que as rochas sujas podem produzir.

Com tudo fora da grade, limpe-o completamente com água com sabão.

Se a tinta estiver saindo, ou se sua grade estiver mostrando sinais de ferrugem, então você precisa fazer alguma pintura. Além disso, coloque tudo de volta, verifique se todas as conexões são boas e depois ligue-a. Deixe o grill aquecer completamente antes de cozinhar novamente para se certificar de que qualquer resíduo de resíduo residual seja queimado.

Há atalhos para limpar uma grade de gás, mas nem sempre são uma boa idéia e existe um método que é definitivamente como NÃO limpar uma grade de gás.

Aço inoxidável apresenta alguns desafios especiais para a limpeza. O aço inoxidável mostrará cada impressão digital e o aço inoxidável de baixa qualidade irá ferrugem e descolorir ao longo do tempo. Tenho algumas instruções especiais que você pode ler sobre a limpeza de aço inoxidável.