Diariamente Tempero Sal

Este sal de tempero não picante salva o tempo eo esforço de puxar vários frascos de especiarias para fora da sua despensa - eles estão todos ali mesmo no jarro de especiarias. Continua quase tudo e não tem nenhum tempero específico ou nenhuma erva que o lave a um prato particular ou culinária étnica.

De Terri - Para cozinhar diariamente, estou sempre procurando as mesmas especiarias: sal, pimenta, cebola e alho em pó e paprika. Eu determinei as proporções que eu geralmente usei e criei este sal de tempero para usar todos os dias.

A receita é facilmente dividida pela metade.

O que você precisa

  • 1 1/2 xícaras de sal
  • 1 xícara de pó de cebola
  • 1/2 xícara de pimenta branca
  • 1/2 xícara de pó de alho
  • 1/2 xícara de paprika

Como fazer isso

Combine todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro por até 6 meses.

Fazer isso sozinho não é apenas fácil, mas é uma fração do preço das misturas de especiarias compradas na loja!

Usos

Este é um tempero cotidiano que acompanha quase tudo saboroso - sem especiarias nem ervas para inclinar-se em direção a um tipo de culinária ou outra. Eu uso isso com tanta frequência que consigo em grandes lotes. Tal como acontece com todas as misturas de temperos e especiarias, você pode reduzir a quantidade de pimenta se você preferir um sabor mais suave.

Este sal de tempero cotidiano também pode ser usado como potenciador de sabor em alimentos já cozidos. Polvilhe alguns em vegetais recém cozidos, um bife, arroz, salada, queijo cottage ou o que você escolher. Os usos são infinitos - use-o antes, durante e depois de cozinhar para adicionar um sabor excelente com pouco esforço!

Armazenando

Tal como acontece com todas as misturas de tempero, escreverei sobre (este é o primeiro de seis), estes não contêm quaisquer agentes anti-aglomerantes, de modo que os condimentos podem tender a ficar juntos. Para ajudar a evitar isso, mantenha as especiarias em um frasco bem fechado ou em um saco de estilo zip em um local fresco e escuro ou guarde na geladeira. Nunca mantenha suas especiarias (ou ervas) em uma prateleira acima de seu fogão, ou perto do seu fogão. O calor e a umidade provocam a dissipação do sabor, e as especiarias tendem a "aglomerar" até mais rapidamente.

Enquanto uma despensa fresca e escura ajudará a manter os temperos livres fluindo e frescos, se ocorrer aglomeração, simplesmente agite o tempero de forma agressiva e / ou bang na bancada. Para aqueles momentos em que simplesmente agitando o recipiente não funciona, remova a tampa e use uma colher ou garfo para mexer e quebrar o tempero. As temperaturas quentes e úmidas tendem a acelerar o efeito "aglutinante" dos ingredientes naturais.

Dicas

  • Faça esta mistura de especiarias em grandes lotes, transfira para jarros atraentes e coloque frascos em uma cesta e dê como presentes. Tão fácil, barato e sempre apreciado. Vou apresentar um total de seis misturas de especiarias diferentes por aproximadamente.com. Completando todas as misturas, e colocar um de cada um em uma cesta com um rótulo faz um presente maravilhoso que seus amigos irão desfrutar durante todo o ano. E esta "variedade gourmet" de especiarias custará menos que uma garrafa de vinho ou um monte de flores! As seis misturas serão todas sobre. com muito tempo para fazer compras de férias.

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Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!