Entretenimento Com coquetéis Ouzo

Um ouzeri é um estabelecimento comendo e bebendo que se especializa no serviço de ouzo e os deliciosos mesquitos (pequenos pratos de alimentos) que acompanham. Você pode transformar sua casa em um ouzeri grego autêntico em algumas etapas fáceis.

Uma Palavra Sobre Ouzo

Ouzo é um delicioso espírito aromatizado com anis com um sabor de alcaçuz que desce facilmente, mas tenha cuidado porque é uma bebida potente.

Na garrafa, ouzo é um líquido límpido, mas uma vez que os cubos de gelo ou a água são adicionados, torna-se um branco leitoso.

Os especialistas da Ouzo dizem que isso é porque os óleos no ouzo são solúveis em álcool, mas não com água. Seja qual for o motivo, diluir o ouzo com água toca o sabor do alcaçuz, mas ainda é um soco.

Como servir Ouzo

Ouzo geralmente é servido como um apéritif ou uma bebida depois do jantar, mas também é uma razão para os amigos se juntar e desfrutar de boa companhia e conversa a qualquer momento. Para os gregos, servindo ouzo em uma arte. Está bêbado devagar, e sempre é servido com pelo menos um meze (pequeno prato de comida) devido à sua potência.

Ouzo pode ser servido diretamente em um copo de tiro ou, como a maioria de nós preferimos, sobre o gelo em um copo antiquado ou highball com um jarro de água para diluir a gosto. Ouzo também é ingrediente em vários cocktails.

O que você precisa para começar

Muitas marcas de ouzo grego são comercializadas em todo o mundo, desde marcas de lojas até grandes marcas, e cada uma tem seus admiradores. Estes são os mais prontamente disponíveis, e geralmente são de 80 a 90 provas.

  • Achaia Clauss
  • Athenee
  • Epom
  • Metaxa
  • Ouzo 12
  • Perfeito AA 63
  • Plomari
  • Samara
  • Samos Pithagora
  • Sans Rival
  • Tetteri
  • Trace 7
  • Tsantali
  • Tyrnavou

Produtos de vidro e utensílios de cozinha

  • Copos de tiro
  • Óculos Highball
  • Óculos antiquados
  • Shaker (para cocktails)
  • Balde de gelo < Jarro de água ou água engarrafada
  • Pequenos pratos de alimentos são sempre servidos com ouzo e podem variar de simples a elaborados.

Aqui estão algumas sugestões:

Cold No-Cook Mezethes

Frutos secos e secos

  • (Bruschetta grega)
  • Pasta de oliva
  • Taramosalata
  • Salada de tomate e feta
  • Pedaços de queijo grego (graviera e feta, especialmente)
  • Fatias de pepino
  • Azeitonas
  • Fatias de tomate
  • Pão cru, pedaços de pita
  • Mezethes quentes

Batatas assadas com limão

  • Batatas fritas
  • Porções pequenas de frutos do mar grelhados
  • Tyropitakia (tortas de queijo pequeno)
  • Brochetes Souvlaki (carneiro, porco, camarão, cogumelos, tomates cerejícos ou outros de sua escolha)
  • Marithes (picarel frito ou cheiro cozido
  • Queijo assado
  • Saganaki (queijo grego frito)
  • Pimentas picantes
  • Receitas de coqueiros Ouzo

Um tiro de ouzo pode ser derramado sobre gelo em um copo alto e coberto com suco de laranja ou limonada.

TKO Shooter

1/3 oz. Tequila

  • 1/3 oz. Kahlua
  • 1/3 oz. ouzo
  • Sirva em um copo de tiro.

Twister Shooter

1/3 oz. ouzo

  • 1/3 oz. Vodka
  • 1/3 oz. brandy de cereja
  • Sirva em um copo de tiro.

Vulcan Mind Probe Shooter

1 oz. ouzo

  • 1 oz. Rum
  • Sirva em um copo de pônei.

Atirador da Revolução Grega

1/3 oz. ouzo

  • 1/3 oz. Grenadina
  • 1/3 oz. galliano
  • Serve em um copo de tiro.

Tigre grego

1 parte ouzo

  • 4 partes de suco de laranja
  • Coloque 4 cubos de gelo em um agitador, agite e coloque em um copo antiquado. Adicione um aperto de lima, enfeite com uma torção de casca de limão.

Doutor grego

1 oz. ouzo

  • 1 oz. Vodka
  • 1/2 oz. Suco de limão
  • 1 oz. Suco de laranja
  • Agite com 4 cubos de gelo, coloque em um copo antiquado e enfeite com uma fatia de laranja.

Greek Matter Scatter

1/2 oz. ouzo

  • 1/2 oz. creme branco de cacau
  • 1/3 oz. Rum de coco
  • Agite com gelo e despeje em um copo de pedra ou vidro antiquado

Jelly Bean

1 oz. ouzo

  • traço de uma limonada vermelha ou azul (framboesa, curacao azul)
  • Despeje ouzo e cordial em um copo highball com gelo, topo com limonada.

Muito obrigado aos barmen no Proedreio em Arhanes, Creta, por compartilhar seus conhecimentos e experiência.