Receita fácil de Tofu Scramble

À procura de receitas fáceis de tofu? Aqui está uma lista completa de receitas de tofu.

Tofu scramble é um popular prato de café da manhã vegetariano semelhante aos ovos mexidos. Embora esta receita solicite cebolas e pimentas verdes, tente adicionar alguns descascados da carne simulada, ou experimente diferentes combinações de vegetais, como espinafre, cogumelos e cebolas verdes. As possibilidades para a corrida de tofu são infinitas! Experimente uma briga de tofu curry com espinafre ou esta ração de tofu picante da Caiena. Envolva uma tortilla de farinha para um burrito fácil de café da manhã.

O que você precisa

  • 1/2 cebola, cortada em cubos
  • 1/2 pimenta verde, cortada em cubos
  • 1 bloco de tofu, drenada e pressionada
  • 2 colheres de sopa de óleo ou margarina
  • 1 colher de chá de pó de alho
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/2 colher de chá de açafrão (opcional)
  • 2 colheres de sopa de fermento nutritivo

Como fazê-lo >

Primeiro, prepare seu tofu. Como a maioria das receitas de tofu, a coleta de tofu irá melhor se você pressionar primeiro o tofu. Isso permite que o tofu absorva mais dos aromas e temperos que você adiciona a ele. É um passo extra, mas leva apenas alguns minutos. Não tem certeza de como pressionar o tofu? Veja este fácil guia passo a passo: como pressionar tofu.
  1. Uma vez que seu tofu esteja bem pressionado, corte o tofu em cubos de aproximadamente uma polegada. Então, usando suas mãos ou um garfo, desmoronar ligeiramente para obter a consistência que você gosta para o seu tofu grelhado.
Em seguida, aqueça o óleo ou a margarina em uma frigideira grande ou frigideira e salteie a cebola picada, a pimenta e o tofu derretido por 3-5 minutos, mexendo com freqüência.
  1. Em seguida, adicione o pó de alho, o pó de cebola e de soja e reduza o calor para o meio. Deixe seu tofu cozinhar 5-7 minutos mais, mexendo com freqüência e adicionando um pouco mais de óleo, se necessário. Finalmente, adicione o fermento nutricional e mexa para combinar bem e certifique-se de que seu tofu esteja bem revestido.
  2. Para servir a sua briga de tofu, você pode comê-la da mesma forma que ela, encha com salsa ou envolva-a em uma tortilha de farinha aquecida com um pouco de salsa para um burrito de café da manhã ou um topo com soja ou queijo de leite.
  3. Faz duas porções de centeio de tofu.

Fatos de nutrição (a partir de contagem de calorias):

Uma porção fornece aproximadamente:
Calorias: 365, Calorias de gordura: 220
Gordura total: 24. 5g, 18%
Carboidratos totais: 18 9g, 6% Colesterol: 0mg, 0%
Sódio: 484mg, 20%
Fibra dietética: 4. 8g, 19%
Proteína: 24. 2g
Vitamina A 19%, Vitamina C 100%, Cálcio 39%, Ferro 33%, Com base em uma dieta de 2000 calorias
Veja também:

Receita de Scramble de Tofu Picante
Frango de Tofu Curry com Espinafre
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