Macaroons de coco com 3 ingredientes simples

Estes macarons de coco são super-fáceis de consertar e você só precisa de três ingredientes! Os macarons são uma combinação super simples de coco cozido em flocos, leite condensado açucarado e aromatizante. Eles também são sem glúten!

Estes pequenos cookies podem criar bastante confusão se a bandeja não estiver preparada corretamente. Certifique-se de alinhar as pastilhas com papel de pergaminho e pulverizar com spray de cozimento antiaderente ou usar papel alumínio antiaderente (pulverizado) para obter melhores resultados.

Os macarrão mostrados na foto foram feitos usando esta receita, mas cerca de 1/4 de colher de chá de extrato de amêndoa foram adicionados a eles juntamente com 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Sinta-se livre para adicionar mais extrato de amêndoa se você gosta desse sabor em seus macarrão, ou experimente com outros sabores.

Enquanto os macarrão básico de coco são fáceis e provam muito bem, eles podem ser engolidos de muitas maneiras. Adicione algumas nozes ou nozes torradas picadas na mistura ou adicione avelãs. Para férias, você poderia dar-lhes cor festiva com cerca de 1/2 xícara de cerejas vermelhas e verdes cristalizadas picadas, juntamente com 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa e 1 1/2 colheres de chá de baunilha. Ou mexa 1/2 xícara de mini chips de chocolate e algumas cerejas de maraschino picadas bem drenadas. Os chips de manteiga de amendoim, batatas fritas e batatas fritas são algumas outras boas possibilidades de complementos. Ou adicione 1/4 a 1/2 xícara de bolachas multicoloridas para combinar a estação ou a ocasião. Adicione algumas gotas de coloração alimentar se desejar.

Você também pode mergulhá-los em chocolate derretido. Derreta 1 xícara de batata frita com 2 colheres de chá de vegetais. Ou drizzle chocolate derretido sobre os topos dos macarons.

Para macarrão de chocolate, derreta 3 onças de chocolate não açucarado em uma tigela sobre água quente ou no microondas. Mexa o chocolate no coco e leite condensado açucarado e adicione 1 colher de chá de baunilha. Assar como indicado. Estes podem ser mergulhados em cascas de chocolate branco derretido ou derretem para um efeito de dois tons.

O que você precisa

  • 5 1/2 xícaras de coco flocurado açucarado (embalado suavemente)
  • 1 (14 oz) pode produzir leite condensado
  • 2-3 colheres de chá de extrato de baunilha

Como fazer isso

  1. Aquecer o forno para 325 F (165 C / Gas 3).
  2. Linha de assadeiras com papel pergaminho ou papel alumínio antiaderente. Pulverizar o papel ou a folha com spray para cozinhar antiaderente.
  3. Em uma tigela, combine o coco, o leite condensado açucarado e o extrato de baunilha; Misture bem.
  4. Elimine uma colher de chá ou bolacha ou pulverize-a com um spray para cozinhar antiaderente.
  5. Usando a colher de chá ou bolacha, coloque os montículos da mistura de coco sobre as pastilhas preparadas, deixando aproximadamente 1 1/2 polegada entre os cookies.
  1. Asse por 10 a 12 minutos, até dourar levemente ao redor das bordas.
  2. Imediatamente remova os cookies para um rack para esfriar.

Dicas

O leite condensado açucarado não deve ser confundido com leite evaporado, denominado leite condensado não açucarado em alguns países. A diferença entre os dois é o conteúdo de açúcar. O açúcar torna o leite condensado adoçado um ingrediente valioso para o cozimento e aumenta a vida útil do leite.

Em uma pitada, você pode fazer seu próprio leite condensado açucarado caseiro. Combine uma lata de 12 onças de leite evaporado com 1 1/2 xícaras de açúcar granulado. Despeje a mistura de leite e açúcar em uma panela e coloque a panela em fogo médio. Levar a ferver, mexendo constantemente. Retire a panela do fogo e deixe o leite esfriar antes de usar na receita.

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