As receitas de ovo de páscoa da Europa Oriental

Com certeza, foi divertido colorir todos aqueles ovos para a Páscoa, não era? Mas agora você fica com dezenas de pessoas ocupando espaço na sua geladeira. Os europeus orientais estão loucos por ovos cozidos e usam-nos em muitas receitas. Aqui estão algumas idéias para ovos. E tenha isso em mente se você estiver lidando com esse problema também!

  • 01 de 08 Receita de Asaparagus Cremoso e Recheado de Ovos cozidos na Europa Oriental

    Ovos Cremosos e Espargos. © 2010 Barbara Rolek licenciou para Sobre. Com, Inc. Os ovos cozidos são muito populares em algumas culturas da Europa Oriental, como poloneses, russos, ucranianos, lituanos, húngaros e outros. Nos velhos tempos, era uma fonte de proteína relativamente econômica para os agricultores que geralmente criavam galinhas. Esta receita combina os sabores da primavera - aspargos e ovos.
  • 02 de 08 Receita de ovos recheados poloneses - Jajka Faszerowany

    Ovos recheados poloneses. © 2009 Barbara Rolek licenciou para Sobre. Com, Inc.

    Ovos recheados poloneses, ou jajka faszerowany , faz duplo dever com restos, usando ovos e presunto. O enchimento também é queijo desportivo, creme azedo e mostarda. O que os distingue é o cobertor de molho de pão com manteiga amanteigado e polonaise.

  • 03 de 08 Receita húngara de cacau de salsicha e batata - Rakott Burgonya

    Caçarola húngara de salsicha e batata. © 2009 Barbara Rolek licenciou para Sobre. com, Inc. A salsicha húngara defumada é a estrela neste prato de comida de conforto de um potenciômetro de batatas em camadas e ovos cozidos em pedaços de creme de leite e migalhas de pão.
  • 04 de 08 Receita húngara de Casserole de presunto de batata - Rakott Krumpli Sonkaval

    Caçarola húngara de batata-presunto ou Rakott Krumpli. © 2010 Barbara Rolek licenciou para Sobre. Com. Inc.

    Esta receita para a caçarola húngara de presunto de batata ou rakott krumpli sonkaval está em camadas com o restante de presunto, batatas e ovos cozidos. Alguns cozinheiros usam uma combinação de presunto e salsicha húngara defumada ou toda salsicha, como em húngaro Rakott Burgonya (acima).

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  • 05 de 08 Receita Polonesa de Ryemeal com Recheio de Salsicha - Żurek

    Foto da Sopa Ryemeal Polaca ou Zurek. © 2009 Barbara Rolek licenciou para Sobre. Com, Inc.

    A żur (ZHOOR) ou azedo, a base para esta sopa, é criada por fermentação de farinha de centeio com água em um frasco ou vasilha por até cinco dias. Então, comece o azedo com antecedência! Esta é uma sopa saudável que, na Polônia, é freqüentemente servida antes obiad (a refeição principal do dia).

  • 06 de 08 Receita russa da torta de repolho - Kulebjaka

    Torta de repolho russa ou Kulebjaka. © 2010 Barbara Rolek licenciou para Sobre. com, Inc.

    torta de repolho russo ou kulebjaka ou kulybyaka é semelhante a um giro salgado como uma empanada mexicana ou calzone italiano.Kulebjaka pode ser feito com uma massa de massa folhada ou torta, ou uma massa de levedura, como está aqui. Os recheios variam de vegetariano a carne para o famoso enchimento de salmão, e é conhecido como kulebiak na Polônia e kuliabiaka na Bielorrússia. O que parece permanecer constante é a adição de muitos ovos picados cozidos.

  • 07 de 08 Receita de sopa de burste branco polonês - Bialy Barszcz

    Borscht branco polonês - Bialy Barszcz. © 2009 Barbara Rolek licenciou para Sobre. Com, Inc.

    Sopa de borsco branco - biały barszcz - geralmente é comido na manhã de domingo de Páscoa e é feito com a maioria dos alimentos da cesta świecónka abençoado em Santo Sábado.

  • 08 de 08 Receita de biscoitos de manteiga laminados poloneses - Ciasteczka z Maslem

    Cookies de manteiga polonesa decorados com papéis de bolacha. © Barbara Rolek licenciou-se para Sobre. com, Inc.

    Aqui está outra receita de cookies que faz uso de gemas de ovos cozidas, mais uma gema de ovo fresca. Isto é conhecido como ciasto cruche ou massa escamosa / friável em polonês, o que se refere à sua delicada textura, não que a massa esteja friável!