Salada de frango com pepita de carvalho

aproveite esta deliciosa receita de salada de frango ao curry, feita com frango cozido em cubos, maçã em ceda picada, nozes e maionese, juntamente com aipo e temperos.

O que você precisa

  • 6 metades de peito de frango desossadas, pele removida, cozida e cortada em cubos, cerca de 3 xícaras
  • 1 xícara de aipo picado
  • 1/2 xícara de xícara vermelha não pelada cortada
  • 2 a 3 colheres de sopa de passas
  • 1/4 xícara de pecans ou amendoim picados grosseiramente
  • 1 colher de chá
  • pó de curry
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de vinagre de cidra
  • 1/2 colher de chá de preto fresco pimenta
  • 1/8 colher de chá de pimenta de caiena moída
  • 1 xícara de maionese, ou humedeça com o seu gosto

Como fazer isso

Combine o frango cortado com os ingredientes restantes em uma tigela grande, adicionando mais ou menos maionese para umedecer a salada.

Cubra e refrigere até o momento de servir.

Serve 7 a 8.

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