Pão de milho amanteigado com grãos de milho

Este é um pão de milho delicioso e amanteigado feito com a adição de grãos de milho. Se você gosta de um pão de milho mais doce, adicione 1/4 de xícara de açúcar à massa.

Esta é uma excelente escolha para qualquer refeição, e especialmente apropriada para um jantar de Ano Novo. O milho no pão é dito simbolizar nuggets de ouro no pão de milho "ouro".

Este pão de milho é o pão perfeito para uma refeição de feijão ou ervilha, ou assar para servir com pimenta ou verduras.

O que você precisa

  • 1 1/2 xícaras de farinha de milho
  • 1/2 xícara de farinha para uso geral
  • Opcional: 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá Pó de ferradura
  • 1 escasso de colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de milho (enlatado ou cozido, drenado)
  • 1 1/2 xícaras de molho de manteiga (bem agitado)
  • 1 ovo grande
  • 6 colheres de sopa de manteiga (derretida, dividida)

Como fazer isso

  1. Aqueça o forno a 400 ° F. Coloque uma frigideira de ferro fundido no forno para aquecer por 10 minutos.
  2. Em uma tigela grande, combine a farinha de milho, a farinha, o açúcar, se estiver usando, fermento, sal e refrigerante. Bata para misturar ingredientes completamente. Acrescente os grãos de milho.
  3. Em outra tigela, bata o leitelho e os ovos juntos até misturar bem. Bata em 4 colheres de sopa de manteiga derretida.
  4. Retire cuidadosamente a frigideira quente do forno e coloque-a sobre uma prateleira. Adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga à frigideira. Remova a panela ligeiramente para cobrir o fundo com a manteiga.
  1. Combine os ingredientes secos com a mistura de leitelho até misturar.
  2. Despeje a massa na panela e reponha a panela para o forno.
  3. Asse por 23 a 26 minutos, até ficar dourado e cortinado ao longo dos lados.

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