Manteiga de amêndoa

O hummus de manteiga de amêndoa é uma ótima alternativa de tahini ao hummus feito com amendoim. A manteiga de amêndoa é um sabor doce, nata e complementar a este aperitivo clássico.

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O que você precisa

  • 1 lata de grão de bico, 16 oz, drenado e enxaguado
  • 1/3 xícara de manteiga de amêndoa, mais uma colher de sopa
  • 3 colheres de sopa de suco de limão > 1/2 colher de chá de sal (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite
Como fazê-lo

Combine todos os ingredientes no liquidificador ou no processador de alimentos e misture com uma consistência suave e cremosa. Se for muito grosso, adicione 1 colher de chá de água morna ou líquido de grão-de-bico por vez e misture até a consistência desejada.

Sirva hummus de manteiga de amêndoa com pão pita, biscoitos ou legumes frescos, como cenouras e aipo.
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