Achiote Marinade

Você deve encontrar pasta achiote na maioria dos supermercados. Esta marinada funciona bem em todos os cortes de carne bovina.

O que você precisa

  • 1 xícara / 240 ml de vinagre de vinho vermelho
  • 1/4 xícara / 60 ml de azeite
  • 1/4 xícara / 60 mL de água
  • 3 dentes de alho macerados
  • 2 colheres de chá / 10 mL de cominho moído
  • 2 colheres de chá / 10 mL de pasta achiote
  • 1 colher de chá / 5 mL de pimenta vermelha triturada
  • 1 colher de chá / 5 mL de sal
  • 1/2 colher de chá / 2. 5 mL de pimenta preta

Como fazer isso

Combine todos os ingredientes. Armazene em um recipiente de vidro ou plástico hermetico na geladeira por até 1 semana após a preparação. Para usar, coloque a carne em uma bolsa de plástico resealable, despeje a mistura sobre a parte superior, feche o saco, coloque na geladeira e deixe a carne marinar por 6-24 horas.

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