Coquetel do absinto

Este Absinthe Cocktail é um verdadeiro cocktail clássico e pode ser encontrado em muitos dos primeiros livros de bartending, incluindo aqueles de "The Professor" Jerry Thomas.

Eu adaptei esta receita da impressão de 1887 de Thomas ' Bartenders Guide e é uma ótima maneira de provar todo o absinto que foi reintroduzido no mercado depois que a proibição foi levantada.

O absinto é o ingrediente principal e o coquetel de absinto é uma das maneiras mais fáceis de aproveitá-lo. Esta receita é muito similar em gosto e efeito como o método tradicional de beber absinto usando um cubo de açúcar e uma colher de absinto.

Eu acho interessante que o anisette também seja usado porque duplica o sabor do anis. Se você tentar esta bebida, você realmente precisa desfrutar desse sabor de alcaçuz preto que é anis.

A outra coisa que você notará é que esta é uma bebida muito curta, chegando em pouco mais de 2 onças. No entanto, é poderoso tanto no gosto quanto no efeito.

O que você precisará

  • 1 onça de absinto
  • 1 onça de água gelada
  • 2 traves anisette
  • 2 traços Angostura bitters

Como fazê-lo

  1. Despeje o absinto, anisette e bitters em um cocktail shaker.
  2. Adicione lentamente água gelada e depois gelo.
  3. Agite vigorosamente.
  4. Coloque um copo de cocktail.
Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!