4-Ingrediente Curry Roasted Couve-flor

O curry em pó eo coentro adicionam sabor maravilhoso a esta receita de couve-flor assada fácil. Faça este couve-flor e sirva-o como um prato lateral ou faça um lanche saudável. É rápido e fácil, e todos vão adorar!

O coentro fresco vai bem com o sabor do curry, mas você pode omiti-lo ou usar a salsa seu lugar.

Veja também 12 ótimas maneiras de desfrutar de couve-flor

O que você precisará

  • 1 couve-flor de cabeça média a grande
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 1/2 colheres de chá de curry, sua mistura favorita
  • 2 colheres de chá de coentro fresco cortado
  • sal kosher e pimenta preta recém-molhada

Como fazê-lo

  1. Aquecer o forno a 425 F.
  2. Linha uma assadeira grande com papel alumínio; Pulverize levemente com spray para cozinhar.
  3. Quebre a couve-flor em pequenos floretes e coloque-os em uma tigela grande ou em uma bolsa de armazenamento de comida.
  4. Adicione o azeite, o curry em pó e o coentro à couve-flor e misture bem os ingredientes. Espalhe os flocos de couve-flor na assadeira e polvilhe-os levemente com sal e pimenta preta recém-moída.
  1. Assar a couve-flor por cerca de 25 minutos, girando a cada 10 minutos, ou até ficar macio e levemente amassado.
  2. Sirva a couve-flor com frango assado ou assado, bifes, presunto ou peixe assado ou frito.

Dicas e variações

  • Adicione 1 dente de alho picado à couve-flor juntamente com o azeite.
  • Em vez de floretes, cortar a couve-flor em cunha uniforme. Você obterá mais acabamento superficial com fatias.
  • Para fazer o seu próprio pó de curry caseiro rápido, combine 1 1/2 colheres de chá de paprika doce, 1/2 colher de chá de cominho moído, 1/2 colher de chá de sementes de erva florida, 1 colher de chá de sementes de mostarda moída, 1 colher de chá de coentro moído, 1 colher de chá de açafrão moída, 1/4 de colher de chá de cardamomo à terra, 1/4 colher de chá de canela triturada e 1/8 colher de chá de cravo molhado. Adicione um pingo de pimenta caiena, se desejar. Se você estiver triturando sementes inteiras, enxágüe e brinde-as em uma frigideira em fogo médio-baixo por 3 a 4 minutos; Fresco e triturá-los em um moinho de especiarias ou moedor ou um moedor de café.

Você também poderia gostar

Couve-flor fácil com molho de queijo

Couve-flor torrada com queijo parmesão

Couve-flor e assado com cheddar

Avalie esta receita Eu não gosto disto em absoluto. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!