As 35 Melhores Receitas de Bife

Bifes de asa de tomate de manjericão e manjericão. Sabrina S. Baksh

Os bifes são o corte de carne mais popular para cozinhar na grelha. Flavorful, concurso e às vezes caro, é melhor aproveitar ao máximo o seu churrasco e essas receitas representam uma grande variedade de métodos, sabores e idéias para o próximo cookout. Claro, muitas pessoas estão confusas por todos os diferentes bifes disponíveis, a melhor maneira de grelhar um bife e como saber quando é médio-raro. Esta lista oferece uma variedade de receitas fáceis de seguir para alguns bifes deliciosos.

Basil-Oregano ... MAIS T-Bone Steaks

Esfregue estes bifes de T-bone com uma combinação fantástica de manjericão e atirar em uma grelha quente flamejante. Obtenha um bom sabor para esse rico sabor caramelizado e uma superfície dura e dura. Em seguida, acabe com o calor mais baixo para atingir esse nível perfeito de cozinhado.

Receba a Receita: Bifes de T-Bone de Basil-Oregano

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    Fillet Mignon

    Filet Mignon com ervas. James e James / Stockbyte / Getty Images

    Se você tem um rack de especiarias e um par de filé mignon à sua disposição, então você pode fazer esta receita. As ervas são misturadas com azeite para criar uma pasta que os bifes são marinados antes de grelhar. Como qualquer bife bom, o segredo é para grelhar quente e rápido. Certifique-se de observar atentamente esses bifes porque eles vão cozinhar em alguns minutos.

    Receba a Receita: Fillet Mignon

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    The Perfect Restaurant Steak

    Restaurante Steak Finalizado. Em relação à BBQ, Inc.

    Como esses restaurantes elegantes colocam um bife tão grande? A resposta é altas temperaturas, o equilíbrio certo de temperos e, claro, muita manteiga. Este método para fazer o bife de restaurante perfeito permitirá que você faça isso em casa. De uma chance. Você vai amar.

    Receba a receita: O bife Perfect Restaurant

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    Marinated London Broil

    Marinated London Broil. Brian Hagiwara / Getty Images

    London broil é uma receita clássica que se tornou tão popular, um corte de carne foi nomeado depois disso. O segredo é marinar em alho, vinho e vinagre para dar esse sabor tradicional. Se possível, jogue este bife sobre um fogo de carvão quente, embora o gás também funcione. Uma vez que este é um corte grosso de carne de bovino, ele precisa começar por uma fogueira quente, e acabar com a confecção desejada sobre uma chama mais fria. Este bife é grande o suficiente para duas pessoas, tornando-se uma ótima refeição da noite.

    Receba a receita: Marinat ... Moreed London Broil

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    Top 10 Coberturas de bife

    Cobertura de bifes de queijo azul.James Baigrie / Getty Images

    A maneira mais rápida e fácil de fazer um ótimo bife melhor é superando com algo espetacular. Essas receitas de cobertura de bife são projetadas especificamente para combinar os sabores de bife e adicionar um novo nível.

    Veja Tudo Top 10 Toalhas de bife

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    Flanco Steak com Cogumelos

    Flanco Steak com Cogumelos. Em relação ao BBQ, Inc.

    Flank steak não é tão tierno como muitos bifes, mas é embalado com sabor e perfeito para a grade. Este bife desenvolve facilmente uma crosta saborosa e, se você cortá-la contra o grão, pode ser muito macia. Aproveite o seu sabor e com esta receita, complete com alguns cogumelos excelentes.

    Receba a receita: Flanco com cogumelos

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    Filetes de carvão plano com molho de limão temperado

    Carnes de limão plano Pesto Condimentadas. Cattleman's Beef Board

    Corte do mandril, o ferro plano é uma das peças mais saborosas de carne que você pode comprar. Trate-o direito e cozinhe quente e rápido e pode ser igualmente tierno. Este ferro plano obtém uma cobertura de pesto picante que faz o prato inteiro sair da placa.

    Receba a receita: Carnes de carvão plano Pesto com limão

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    Bife de saia marinada com cominho

    Bifes de cominhos com cumin. Em relação à BBQ, Inc.

    Com uma ótima combinação de cominhos, chiles e suco de limão, faça deste bife de saia o começo perfeito para tacos, salada ou servido ao lado de vegetais grelhados. Lembre-se do segredo de servir o bife de saia é cortar contra o grão e será macio.

    Receba a Receita: Cumin Marinated Skirt Steak

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    Bifes grelhados com cebolas

    Bifes grelhados com cebolas. Em relação à BBQ, Inc.

    O que torna esta receita tão boa é que as cebolas são marinadas com o flanco. Isso combina todos os sabores antes que o bife e as cebolas acertem na grelha para serem preparados com perfeição. As cebolas pegaram o sabor esfumaçado da grelha, então eles fazem a cobertura perfeita para este bife.

    Receba a receita: Bife de flanco grelhado com cebolas

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    Tacos de Bife de Flat-Iron

    Tacos de Bife de Flat-Iron. Em relação à BBQ, Inc.

    Os bifes de ferro planos fazem alguns dos melhores tacos. Marinado e grelhado quente e rápido, o ferro plano é carregado com sabor e se é cortado contra o grão, ele é macio e perfeito para estes incríveis tacos.

    Obter a Receita: Tacos de Bife de Flat-Iron

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    Steak Teriyaki

    Bife Teriyaki. Sabrina S. Baksh / Concerning BBQ, Inc.

    A marinada de teriyaki que dá esse bife, tanto sabor ajuda a amolar a carne e mantê-la úmida na grelha. Esta é uma ótima maneira de preparar uma refeição fantástica rápida e facilmente.

    Receba a receita: Steak Teriyaki

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    Filet Mignon

    Chili e Brown Sugar Rubbed Filled> Filet Mignon de Chili e Brown Sugar Rubbed.Em relação ao BBQ, Inc.

    Filet mignon é um corte perfeito para a grade. Os pequenos cubos de carne cozinham perfeitamente e são, literalmente, bifurcados. O problema com o filé mignon, porém, é que é um pouco de luz sobre o sabor. O chili e o rubor de açúcar mascavo que seguem esses bifes melhoram o sabor e a caramelização da carne à medida que as grelhas. Não aproveite demais este e será maravilhoso.

    Receba a Receita: Filé de molho de chili e amêndoa marrom

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    Espresso Tri-Tip Assado

    Assado grelhado Espresso Tri-Tip Assado. Em relação ao BBQ, Inc.

    Não tenha medo de usar o café como tempero ou em uma marinada. O sabor não é excessivo e ajudará a melhorar a cafeicultura natural do bife.

    Obter a receita: Espresso Tri-Tip Roast

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    Carne Asada

    Carne Asada. Em relação a BBQ, Inc.

    Faça um bife de saia marinado com tequila, suco de limão, ervas e especiarias, e jogue-o em uma grade quente. Carne Asada é um prato tradicional e, como tal, há muitas maneiras de preparar este prato. O que todos têm em comum é um corte duro de carne bovina, uma marinada poderosa e um fogo quente. Carne Asada é perfeita para um fogo de carvão e precisa de um beijo de fumaça para torná-lo verdadeiramente autêntico.

    Obter a Receita: Carne Asada

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    Marinated Sirloin Flap Steak

    Marinated Sirloin Flap Steak. Sabrina S. Baksh / Concerning BBQ, Inc.

    Às vezes, chamado de ponta de lombo, este é um corte surpreendentemente saboroso de carne e certamente vale a pena procurar. A excelente marinada nesta receita adiciona sabor e ajuda a amolar este corte. Tal como acontece com outros bifes planos, este é melhor servido esculpido contra o grão.

    Receba a receita: Marinated Sirloin Flap Steak

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    Rosemary e Red Wine Flat Iron Steaks

    Rosemary e Red Wine Flat-Iron Steak. Richard Jung / Getty Images

    Os bifes de ferro planos tornaram-se populares, e há algumas razões pelas quais, mas nenhum tão importante como seu sabor. Como o bife de ferro plano é um corte mais forte, esta receita exige um vinagre vermelho e uma marinada de ervas antes de atingir uma grade quente e rápida. Esta é uma ótima receita se você preferir um bife médio-raro a médio.

    Receba a Receita: Rosemary e Red Wine Flat Iron Steaks

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    Filet Mignon com Gengibre e Vinho Tinto

    Filet Mignon com Gengibre e Vinho Tinto. Em relação ao BBQ, Inc.

    O gengibre é um daqueles sabores que levanta qualquer prato. Este filet mignon obtém uma incrível marinada de inspiração asiática que torna isso algo especial. Na verdade, este é o bife especial da ocasião especial.

    Receba a Receita: Filet Mignon com Gengibre e Vinho Tinto

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    Cowboy Steak

    Cowboy Steak. Rusty Hill / Getty Images

    Cowboy, na verdade. Este é um bife de porterhouse temperado com alho, pimenta em pó, sal, pimenta e depois grelhado sobre fogo quente.Planeje um desses para duas pessoas a menos que você tenha ousado comer um enorme bife em uma sessão. Isso certamente é suficiente para satisfazer os mais gostosos apetites.

    Receba a receita: Cowboy Steak

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    Black Pepper Strip Steak

    Black Pepper Strip Steaks. Gnawme / Flickr

    Estes deliciosos bifes de tira requerem poucos ingredientes. O segredo é a pimenta preta recém-rachada. A pimenta ajuda a formar uma crosta que flocos durante a grelha, mas mantém-se em todo o sabor e sucos.

    Receba a receita: Black Pepper Strip Steak

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    Bife Tri-Tip de gergelim de gergelim

    Bife Tri-Tip de gergelim e gergelim. Ray Kachatorian / Photographer's Choice / Getty Images

    Você pode usar um bife tri-tip ou um assado para esta receita. Basta lembrar de ajustar os tempos de cozimento. Para adicionar um toque asiático a este prato, corte a carne cozida em tiras finas e sirva sobre o arroz. Polvilhe com sementes de gergelim e um pouco de molho de soja extra para acabar com isso.

    Receba a receita: Sesame-Ginger Tri-Tip Steak

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    Fajita-Style New York Strip Steaks

    Fajita-Style New York Strip Steaks. Lauri Patterson / Getty Images

    As fajitas são tipicamente feitas com saia ou flanco steak. Esta receita leva fantásticos sabores de fajita e as calça em bifes de tirazinhos saborosos e saborosos para uma refeição maravilhosa.

    Receba a receita: Fajita-Style New York Strip Steaks

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    Bifes de ferro liso com Chili Rub

    Bifes de ferro liso com Chili Rub. Em relação a BBQ, Inc.

    Esta receita é a maneira rápida e fácil de um bife de ferro plano fantástico que é perfeito para tacos, enchiladas ou apenas servido com arroz. Considere isso a receita para qualquer prato que solicite carne. Corte contra o grão e será suave, saboroso e simplesmente perfeito.

    Obter a receita: Carne de ferro liso com Chili Rub

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    Quick Rib Steaks

    Quick Rib Steaks. No que diz respeito a BBQ, Inc.

    Este bife de osso tem a combinação perfeita de sabor e ternura e, provavelmente, a maneira mais rápida de obter um no seu prato.

    Receba a receita: Quick Rib Steaks

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    Salada de bife simples

    Salada de bife simples. Em relação a BBQ, Inc.

    Esta salada de bife é muito mais do que simples. Sim, é fácil de fazer, mas é carregado com sabor e todas as coisas que fazem uma excelente salada, incluindo ovos cozidos e azeitonas verdes.

    Receba a receita: Salada de bife simples

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    Michael Del Jordan 23 Delmonico Steak

    Michael Jordan 23 Delmonico Steak. Matthias Haberlein / EyeEm / Getty Images

    23 é o famoso steakhouse de Michael Jordan. Isto é tão próximo da receita do Delmonico Steak que você vai encontrar. Este costelê grelhado é coberto com um fantástico cogumelo, tomate e molho de alecrim. O molho que faz esta receita especial parece estranho, mas quando se junta, é algo realmente incrível.

    Receba a receita: Michael Jordan's 23 Delmonico Steak

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    Tenderloin de carne de mostarda

    Tenderloin de carne de mostarda. Grace Clementine / Photodisc / Getty Images

    O lombo de carne cozido corretamente pode ser cortado com um garfo, e esta é a maneira correta de cozinhar estes na grelha. O molho de mostarda doce que ultrapassa esses bifes é melhor do que qualquer restaurante e certo para todos.

    Obter a receita: Tearloin de carne de mostarda

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    Carneiros de nozes e nozes

    Carnes de nozes com queijo azul. Ellen Silverman / Getty Images

    Um par de bifes de lombo, esfregados com alho e alecrim, depois grelhados quentes e rápidos. O que diferencia esta receita é o manteiga de queijo azul e manteiga de nogueira que vai sobre esses bifes assim que atingem o prato. Espetacular.

    Receba a receita: Carne de queijo de noz azul

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    Balsamic Hanger Steaks

    Balsamic Hanger Steaks. Thomas Barwick / Getty Images

    O bife de suspensão é um dos cortes de carne mais saborosos, mas pode ser difícil de encontrar. Fale com o seu açougueiro. Se eles não sabem o que você está falando, encontre outro açougueiro. Se você conseguir segurar um ou dois, experimente esta receita fantástica.

    Receba a receita: Balsamic Hanger Steaks

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    Mediterrâneo Round Round Eye

    Mediterranean Eye Round Steak. Cattleman's Beef Board

    Geralmente, o bife redondo não é o corte que funciona melhor na grade. Este pedaço de carne pode secar rápido, por isso precisa de um cozinheiro igualmente rápido. O que mantém esse bife de secar é uma marinada longa e lenta. Você pode colocar tudo junto pela manhã e chegar a casa para um jantar de bife rápido e fácil.

    Receba a receita: Frango Mediterrâneo Round Steaks

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    Sal Crusted Steak

    Sal Crusted Steak. Jo van den Berg / Getty Images

    Normalmente, polvilhei um pouco de sal em um bife antes de atingir a grade. Este bife fica completamente encerrado em sal. A crosta de sal segura em todos os sucos da carne enquanto cozinha e o sal é quebrado e descartado. Parece um bife salgado, mas, de fato, ele irá salgar até a perfeição.

    Receba a Receita: Sal Crusted Steak

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    Hibachi Steak

    Hibachi Steak. Matthias Haberlein / EyeEm / Getty Images

    Ame aqueles bifes das casas japonesas de teppanyaki? Esta é uma versão dessa receita, cozida na grelha e absolutamente fantástica. O segredo é usar uma frigideira pesada e o excelente molho que acompanha.

    Obter a Receita: Hibachi Steak

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    Italian Dressing Marinated Steaks

    Italian Dressing Marinated Steaks. Luca Trovato / Photodisc / Getty Images

    A marinada perfeita é um equilíbrio de óleo e vinagre com alguns temperos jogados para boa medida. O óleo cobre a carne e ajuda a mantê-la úmida, enquanto o vinagre se amolece e sabores.Isso significa que o molho italiano é a marinada perfeita. Este bife começa com essa idéia.

    Receba a receita: Italian Italian Dressings Marinated

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    Bifes simples e azuis

    Bifes simples e azuis simples. Em relação ao BBQ, Inc.

    Há algo incrível que acontece quando o queijo azul e o bife se juntam. Esta é uma maneira fácil de colocar esses dois em um prato e fazer algo incrível.

    Receba a Receita: Bifes Preto e Azul simples

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    Skirt Steak Tacos

    Tacos de salada de saia grelhada. Em relação ao BBQ, Inc.

    O bife de saia é o corte tradicional para tacos de carne, muito melhor que a carne moída. Estes tacos são carregados com sabor e têm um sabor leve e esfumaçado na grelha. Você realmente precisa fazer uma tentativa.

    Obter a Receita: Saia Tacos Bife

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    Steak de saia picante

    Steak de saia picante. Em relação à BBQ, Inc.

    A marinada picante e saborosa que adoece esse corte de bife de saia torna esta a receita perfeita. Use este bife de saia por si só ou use-o como blocos de construção para Carne Asada, fajitas ou a maioria de outros pratos com influência mexicana.

    Receba a receita: Steak de saia picante