11 Melhores receitas Elderflower

Fazendo Elderflower Cordial. Getty Images

A temporada Elderflower é curta, no final de maio até o final, meados de julho, se você mora no norte ou na Escócia. As flores fortemente perfumadas são maravilhosas, feitas em um cordial refrescante, que por sua vez pode ser usado em tantas outras receitas.

O cheiro maravilhoso das flores, quando infundido com limão e açúcar, faz um cordial refrescante, que por sua vez pode ser usado em receitas.

Antes de começar a fazer o seu cordial, leia estas dicas de topo para se certificar de que escolhe e use apenas as melhores flores. Uma vez que você está ... Mais claro sobre como e o que, então é hora de fazer o cordial.

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    Receita Cordial Elderflower

    Refrescante Elderflower Cordial. istock

    As flores são colhidas, limpas e você montou seus ingredientes e esterilizou suas garrafas. Hora de fazer o seu cordial. Fazendo isso é simples e fácil e, embora demore alguns dias para ver o processo, acredite, vale a pena.

    O cordial pode ser bebido com água parada ou com água gelada e é um ingrediente criativo e delicioso nas receitas nas páginas a seguir.

    Elderflower Cordial Recipe

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    5 Receitas Sweet Elderflower

    Cheeseecake Elderflower. GettyImages-576802055-5910c74d5f9b58647024ffaa

    O cordão Elderflower entra em seu próprio lado quando usado em receitas de sobremesas e pudins. O cheiro pesado do cordial, a doçura do açucar e da espiga do limão trazem maravilhosos sabores de fundo ao seu prato.

    Um favorito é uma geléia refrescante. Esta receita usa Champagne, mas não se preocupe, você não precisa. Você pode usar água tônica em vez disso e se fazer a geléia para crianças é melhor não usar álcool.

    Receita de erva e Champagne gelatina

    Quando o tempo se aquecer, adicione ... MAIS cordial ao sorvete Elderflower e Honey.

    Faça a sobremesa extra especial com uma receita de Pannacotta de Elderflower

    Livene qualquer receita usando creme, como um Eton Mess com uma receita de creme simples para criar Elderflower.

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    4 Savory Elderflower Recipes

    Gooseberry, Ginger e Elderflower Relish. Foto Elaine Lemm

    Sim, você leu isso corretamente, o saidrofilia funciona tão bem em um prato salgado quanto doce. Elderflower gosta de se casar com groselhas e ruibarbo ácidas, então os prazeres e os chutneys funcionam muito bem. Como estas duas frutas também funcionam bem com carnes gordurosas, não é surpresa ver patos listados nas receitas abaixo.

    Pato assado com receita de sabor a groselha com ervilhas e ervilhas

    Receita de relish com ervilhas e ervilhas

    Uma vez cozido, adicione uma pitada de cordial nessa receita de resfriamento de ruibarbo

    ... Mais Vinagrete Receita

    E, embora não seja uma receita saborosa, não consegui listar minhas receitas favoritas sem incluir um coquetel.Este Cocktail Elderflower é uma ótima maneira de apreciar o gosto de St. Germaine, um licor de sabugueiro, ou se você preferir, um sabão não alcoólico cordial. Esta bebida é um pouco diferente porque usa Champagne e club soda, mas se isso produz muitas bolhas para você, um vinho branco seco também é muito bom.