10 Melhores Latke Recipes (Além dos clássicos)

Latkes, ou panquecas de batata, são uma tradição de Hanukkah, mas se você planeja torná-las durante os feriados de oito dias, a versão padrão da batata pode envelhecer rapidamente. Agite as coisas com esta coleção de tomas frescas em latkes tradicionais - você é obrigado a encontrar alguns novos favoritos, e pode simplesmente encontrar-se fazendo-os durante todo o ano!

P. S. Precisa de ajuda na fritadeira? De como escolher a melhor bandeja, cortar para manter suas panquecas de batata nítidas, estas dicas de criação de latas irão ajudá-lo a ... MAIS os melhores latkes de sempre!

  • 01 de 10 Zucchini Feta Latkes (Lácteos)

    Zucchini e Feta Latkes. Crédito: Arx0nt / Getty Images

    Esta receita para Kolokithokeftethes me Feta, também conhecido como Zucchini Fritters with Feta, usa o azeite para fritar.

    Faça uma refeição: Use a marinada deste Salmão de prancha de cedro fumarento e o forno assado o peixe a 425 Fahrenheit em vez disso (pule a prancha de cedro, a menos que esteja a grelhar ao ar livre).Sirva com os lados do Espirito Wilted Baby com alho e estas batatas gregas Lemony com orégano e alho. Para amarrar tudo, agite alguns Tzatziki (Greek Pepino Yogurt Dip). Para a sobremesa, ofereça l ... MOREoukoumades, rosquinhas gregas em xarope de mel.

  • 02 de 10 Latkes de batata doce curry (Pareve)

    Latkes de batata-doce curry. © 2013 Miri Rotkovitz

    Melhorado com curry em pó e leite de coco, estes Latkes de batata doce curry são a cura perfeita para o tédio de latas de batata simples. Com a sua tonalidade ao sol e o toque de calor, eles são uma adição vibrante à mesa de férias, e eles jogam legal com muitas cozinhas.

    Faça uma refeição: Sirva com salmão temperado com indiano e couve-flor assada com curry. Conclua a refeição (e use um pouco desse leite de coco extra) com um Bolo de manteiga em cítricos coberto com salada de frutas com infusão de baunilha.

  • 03 de 10 Leek Latkes Whole Grain (Parve)

    Leek Latkes com Tamari Dipping Sauce. Miri Rotkovitz

    Deseja um leve latke que é apenas um pouco fora do comum? Estes latkes de alho-mar não contêm batatas, então você não precisará arrancar o processador de alimentos ou arriscar cortar os dedos em uma grade de caixa. E uma vez que estão ligados à farinha de trigo integral, eles são mais ricos em fibras e menores em carboidratos que os latkes de batata tradicionais.

    Faça uma refeição: Vá com umaPeito com Molho de Manga ou Frango Assado Persa para o prato principal. Feijões verdes com panquecas e data ... MAIS xarope faz um lado gostoso.

  • 04 de 10 Fritos de milho tailandeses (Pareve)

    Fritos de milho tailandeses. d. Schmidt

    Esta receita Thai Fritter de milho pode ser feita sem glúten com farinha de arroz (embora seja de uso geral se você não tiver uma preocupação com glúten).Tem uma garrafa de molho de peixe kosher fantástico do Red Boat? Este é um ótimo lugar para usá-lo! (Os vegetarianos podem omitir o molho de peixe ou sub em um pouco de sal.) Como a idéia de latkes de milho, mas quer uma receita mais simples? Se você consegue as mãos em orelhas de milho fresco, estes 4 ingredientes também podem fazer uma mudança de ritmo saborosa.

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  • 05 de 10 Pancakes de Scallion coreanos (Pareve)

    Panquecas de cebolinha. Crédito: James Baigrie / Getty Images

    Experimente estes panquecas tradicionais do Scallion coreano, que são feitas com uma massa mais runnier que não requer amassar.

    Faça uma refeição: Junte as panquecas comFrango e Scallion Wontons e este crocante Rainbow Slaw com Tamari Ginger Vinaigrette.

  • 06 de 10 Fritters de Abóbora das Índias Ocidentais - Frituras de Calabaza (Pareve)

    Fritters de abóbora. Crédito: timolina / 123RF Foto de arquivo

    Se você não consegue encontrar calabaza, ou abóbora das índias Ocidentais, não se preocupe. O Butternut, a bolota ou a abóbora Hubbard irão funcionar nesses buffês doces e com baunilha.

    Faça uma refeição: Peito com molho de molho de manga e brócolis assado com gengibre.

  • 07 de 10 Vegan Latkes (Pareve)

    Vegan Latkes com Applesauce. Getty Images

    Se você evita produtos animais ou tem uma alergia a ovos, esta receita de Vegan Batato Latke é para você. Utilize o Replacer de ovo Ener-G popular nesta receita.

  • 08 de 10 Latkes de couve-flor (Pareve)

    Latas de couve-flor, cobertas com chutney e cebolas. © Miri Rotkovitz

    Para uma mudança de panquecas de batata tradicionais, experimente esses Latkes de Couve-flor para Hanukkah, Páscoa, ou como um prato para refeições de inverno. Giora Shimoni também gosta de adicionar brócolos cozidos a vapor e purê para a massa de panqueca. Se você usar uma cabeça inteira de couve-flor e brócolis, lembre-se de dobrar o resto dos ingredientes.

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  • 09 de 10 Panquecas Easy Savory Zucchini

    Panquecas de abobrinha. D. L. Rattray

    Se você gosta da idéia de latkes de abobrinha, mas o feta não é o seu, experimente esta receita acentuada com manjericão e parmesão.

    Faça uma refeição: Comece com sopa de cenoura assada, maçã e aipo. Siga com Halibut cozido com erva de limão, uma salada verde e um pouco de pão duro.

  • 10 de 10 Receita de panquecas de brócolis salgados

    Panquecas de brócolis. Jessica Harlan

    Tente servir essas panquecas de brócolis com molho de maruca com molho de marinara ou cobertas com queijo de cabra e salmão defumado. Ou experimente-os com o molho de ervas de iogurte que acompanha este guisado de berinjela persa (o cozido, aliás, também seria um bom sotaque).